13 замечательных преимуществ ананасовой гуавы (фейхоа)


Ананасовая гуава (фейхоа) может иметь широкий спектр воздействия на организм женщины, включая помощь в снижении веса, улучшение пищеварения, снижение уровня холестерина, укрепление иммунной системы, увеличение прочности костей, снижение артериального давления, оптимизацию усвоения питательных веществ, балансирование метаболизма, увеличение кровообращения, стимуляцию когнитивных функций и регулирование уровня сахара в крови.

Сообщений о побочных эффектах очень мало, хотя аллергия на фрукт фейхоа действительно существует, и были зарегистрированы некоторые сообщения о желудочно-кишечных расстройствах и низком уровне сахара в крови. При этом для большинства людей, употребляющих его в умеренных количествах, он приносит гораздо больше пользы для здоровья, чем побочных эффектов!

Что такое ананасовая гуава?

Во многих частях мира она носит другое название — фейхоа. Научно известное как Acca sellowiana, растение, которое приносит этот плод, представляет собой кустарник или небольшое дерево.

Это плод Acca sellowiana, вечнозеленого кустарника или небольшого деревца, 1-7 м высотой. Он происходит из высокогорья южной Бразилии, некоторых районов Колумбии, Уругвая, Парагвая и северной Аргентины. Их также выращивают в Азербайджане, Иране (Рамсарская конвенция), Грузии, России (Сочи) и Новой Зеландии.

Плод фейхоа богат множеством минералов и витаминов. Чашка фруктов содержит достаточное количество калорий, кальций, медь, натуральные жиры, железо, белок, магний, марганец, фосфор, витамины B1, B2, B3, B5, B6, B9, цинк и витамин C.

Плод зеленый и эллипсовидный, размером примерно со сливу или небольшой авокадо. Уникальный вкус и впечатляющий запас питательных веществ делают фейхоа очень востребованной, поскольку она может иметь множество различных кулинарных применений, от ингредиента в смузи до коктейлей, десертов, чатни и блюд из компотов.

Фрукт фейхоа и его вкус

Ананасовая гуава имеет очень уникальный вкус со сладкими, острыми и горькими элементами, который многие люди сравнивают с гуавой и ананасами, как следует из общего названия, но есть также легкий клубничный вкус. В некоторых сортах есть очень тонкие нотки мяты, которые могут усиливаться по мере созревания плодов. Чтобы гарантировать лучший аромат и вкус, плоды следует собирать в тот день, когда они падают с дерева, поскольку это указывает на идеальную спелость. До этого вкус становится более горьким, а после того, как фрукт опадает, он может быстро перезреть и стать неприятным для употребления.

Витамины в фейхоа

Если вы едите этот фрукт из-за его пользы для здоровья или из-за его экзотического вкуса, вы получите выгоду от его впечатляющего содержания питательных веществ. Калорийность одной порции (100 грамм) составляет всего 55, что необычно мало. Этот тропический фрукт также содержит значительный уровень витамина С (более 50% от суточной рекомендации на порцию), а также разнообразный выбор витаминов группы В и следовые количества витаминов Е, К и А.

фейхоа

С точки зрения содержания минералов, фейхоа содержит умеренный уровень меди, марганца, магния, калия, железа и кальция. Одна порция этого фрукта также обеспечивает более 15% ежедневной рекомендуемой диетической клетчатки, в дополнение к различным фитохимическим веществам, фенолам и антиоксидантам.

Польза фейхоа для организма женщины

Люди, которые регулярно потребляют ананасовую гуаву, получат пользу для здоровья, связанную с артериальным давлением, холестерином, ожирением, иммунным здоровьем, окислительным стрессом, метаболизмом, остеопорозом, расстройством желудка, диабетом, кровообращением, когнитивной функцией и дефицитом питательных веществ.

Повышает иммунитет

Плоды ананасовой гуавы богаты витаминами и минералами, поэтому регулярное употребление может дать вашей иммунной системе столь необходимый импульс. Витамин С способен стимулировать производство белых кровяных телец, первой линии защиты организма, а также действует как антиоксидант, выявляя свободные радикалы. Одна порция ананасовой гуавы содержит более 50% рекомендуемой суточной нормы витамина С.

Регулирует кровяное давление

Продукты, богатые калием, важны для людей, страдающих высоким кровяным давлением и, следовательно, подверженных высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и инсульта. Калий является сосудорасширяющим средством, а это означает, что он может снизить напряжение в кровеносных сосудах и артериях и в целом снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Способствует пищеварению

Высокий уровень пищевых волокон (примерно 17% от ежедневной рекомендуемой клетчатки на порцию) означает, что фрукт фейхоа способен оптимизировать пищеварение, стимулируя перистальтическое движение и улучшая усвоение питательных веществ. Это может помочь облегчить симптомы несварения желудка, запора, вздутия живота, спазмов и общего расстройства желудка.

Советуем прочитать:  Почему в курином мясе содержится хлор?

Снижает холестерин

Помимо улучшения пищеварения, пищевые волокна также напрямую связаны с более низким уровнем холестерина, особенно «плохого» холестерина, который может увеличить риск сердечных заболеваний. Убирая этот холестерин из артерий и кровеносных сосудов, вы уменьшаете риск образования тромбов, сердечных приступов и инсультов.

Улучшает познание

Антиоксиданты, присутствующие в ананасовой гуаве, связаны с улучшением памяти и удержания в памяти, улучшением внимания и снижением риска нейродегенеративных заболеваний, таких как деменция.

Повышает метаболизм

Витамины группы B невероятно важны для общего функционирования организма, особенно когда речь идет о метаболических процессах, таких как синтез белков и красных кровяных телец, регулирование выработки гормонов, стимуляция функции нервной системы, выработка энергии внутри клеток. К счастью, ананасовая гуава имеет умеренный уровень многочисленных витаминов группы B.

Повышает прочность костей

Благодаря значительному содержанию марганца, меди, железа, кальция и калия, этот тропический фрукт очень эффективен для повышения минеральной плотности костей и помогает предотвратить развитие остеопороза с возрастом. Это может повысить ваш уровень энергии и сделать вас более активными и способными в более поздние годы.

Контролирует диабет

Исследования показали, что употребление в пищу плодов ананаса и гуавы может помочь регулировать уровень сахара в крови из-за низкого уровня калорий и углеводов, которые могут помочь регулировать производство и высвобождение инсулина в организме.

Увеличивает кровообращение

Хотя в фейхоа относительно небольшое количество железа, оно все же может способствовать производству и циркуляции красных кровяных телец, в то время как повышение метаболизма витамина B также может стимулировать кровоток. Это означает усиление оксигенации критических участков тела и повышение уровня энергии.

Способствует снижению веса

В 100-граммовой порции фейхоа всего 55 калорий, но при этом огромное количество пищевых волокон и питательных веществ. В сочетании с низким уровнем углеводов это означает, что тело будет чувствовать себя сытым и получит доступ к значительному запасу питательных веществ, не потребляя слишком много калорий или сахара в своем ежедневном потреблении. Это может положительно повлиять на цели похудания и предотвратить переедание или перекусы между приемами пищи.

Антиоксидантный эффект

В 2008 году исследовали антиоксидантный эффект листьев гуавы ананаса и кожуры плодов с использованием различных систем анализа in vitro. Все протестированные экстракты показали значительный уровень антиоксидантной активности и проявили аналогичный образец активности витамина С в разное время инкубации (p> 0,05). Экстракты показали разный уровень антиоксидантной активности во всех изученных моделях.

Противораковые свойства

Ацетонный экстракт фейхоа проявляет противораковую активность в отношении гематологических раковых клеток. Также было замечено, что экстракт не проявляет токсического воздействия на нормальные миелоидные предшественники, что позволяет предположить, что экстракт фейхоа обладает избирательной активностью в отношении опухолей. И фракционирование, и очистка, и анализ экстракта фейхоа показали, что флавон является активным компонентом. Результаты показывают, что активным апоптозным компонентом фейхоа является флавон, а экстракт ананасовой гуавы обладает противораковыми свойствами.

Рекомендуется для беременных

Фейхоа настоятельно рекомендуется беременным женщинам из-за высокого содержания в плодах фолиевой кислоты. Стоит отметить, что онанеобходима для растущего плода, чтобы предотвратить дефекты нервной трубки. Плоды ананасовой гуавы также необходимы для предотвращения анемии во время беременности, поскольку они помогают увеличить уровень гемоглобина.

Как едят фейхоа и как ее сохранить на зиму

Кожура плодов ананасовой гуавы съедобна, но многие люди предпочитают разрезать плод пополам, как авокадо, удалить косточки, а затем вычерпать ложкой мягкую сладкую мякоть. Однако, просто нарезав фрукт без кожуры, можно получить еще больше пищевых волокон. Горький привкус в основном присутствует возле кожуры фруктов, поэтому, если вы хотите более сладкую еду, полностью удалите кожицу. Плоды идеально спелые, когда мякоть семян полностью прозрачна.

Как едят фейхоа

Поскольку фрукт фейхоа имеет тенденцию к быстрому созреванию, в его центре может быть небольшое подрумянивание или обесцвечивание, но это не означает, что фрукт гнилой, а кремовая мякоть совершенно безопасна для употребления. Избегайте употребления ананасовой гуавы, которая внутри более чем наполовину подрумянилась, так как она, возможно, начала портиться.

Фейхоа также можно добавлять в салаты, йогурт и мюсли, выпечку, смузи или даже смешанные коктейли.

Если у вас больше фруктов, чем вы можете съесть в свежем виде, есть несколько способов сохранить фейхоа на зиму. Приготовление варенья — один из самых популярных способов! Можно смешивать спелые фрукты с кокосовым молоком или кокосовыми сливками, чтобы создать фруктовое мороженое из гуавы, используя формы для мороженого из нержавеющей стали. Или вы можете просто заморозить фрукты целиком, чтобы переработать или насладиться им позже (хотя текстура не будет такой замечательной, чтобы есть их просто, когда они снова оттают).

Советуем прочитать:  Опасные пищевые добавки Е в продуктах

Еще одна идея — смешать спелую мякоть в гладкую густую сливку, очень тонко разложить ее на твердых поддонах или вкладышах для дегидратора и высушить мякоть, чтобы создать слой плодов фейхоа! Если у вас нет дегидратора, вы можете попробовать его на противне, выстланном пергаментной бумагой, и на самом низком уровне нагрева в духовке.

Условия выращивания фейхоа в открытом грунте

Садоводы в теплом  климате полюбили это растение за восхитительный аромат, привлекательные цветы и вкусные фрукты. За деревом очень легко ухаживать, и его не нужно обрезать.

Хотя он считается морозостойким, он не переносит высокую влажность. Выдерживает зимние температуры до -12 градусов. На самом деле, фрукты вкуснее всего, когда дерево подвергается воздействию низких температур.

Фейхоа хорошо себя чувствует на открытом солнце или в полутени. Предпочитает богатые, органические, хорошо дренированные почвы с кислым или слабощелочным pH. При слишком высоком pH листья желтеют. Недавно посаженные и молодые деревья нуждаются в еженедельном поливе при отсутствии дождя. По мере взросления дерева его засухоустойчивость увеличивается.

дерево фейхоа

Ананасовая гуава на большинстве почв нуждается в легкой подкормке каждые два месяца. Используйте примерно половину рекомендуемого количества удобрений. Взрыхлите поверхность почвы и полейте, чтобы удобрение распределилось.

Вы найдете множество применений фейхоа:

  1. Образует плотную живую изгородь или ширму, требующую минимальной обрезки.
  2. Используйте ее как растение на террасах и в других местах, где вы можете насладиться интенсивным ароматом фруктов.
  3. Обеспечивает укрытие для дикой природы, а цветы привлекают птиц.
  4. Разместите кусты на расстоянии метра друг от друга для барьерной изгороди и на расстоянии трех метров для фундамента.

Цветы фейхоа

Ананасовая гуава обильно цветет весной, усеивая зеленые кусты впечатляющими ароматными цветами. Цветы белые и розовые с красными сердцевинами, напоминающими фейерверк, а белые лепестки (чашелистики) вокруг цветка съедобны и вкусны! Они тают во рту, как сахарная вата и зефир вместе взятые. Птиц и пчел очень привлекают цветы, и они помогают опылять их.

Цветы фейхоа

Нужно ли фейхоа второе растение для перекрестного опыления?

Ответ: это зависит от обстоятельств. Хотя большинство разновидностей ананасовой гуавы считаются «самоплодными», они с трудом опыляются сами.

Перекрестное опыление от растения-партнера значительно ускорит развитие плодов.

Так что, если вам нужно обильное количество фруктов, посадите по крайней мере два куста рядом друг с другом. То есть, если вы не выберете известный самооплодотворяющий сорт. Coolidge, Pineapple Gem и Apollo — три привитых самооплодотворяющихся сорта, которые могут легко плодоносить без растения-партнера.

Птицы и пчелы — главные естественные опылители фейхоа, но вы тоже можете принять участие! Ручное опыление может быть самым гарантированным способом получить хороший урожай гуавы. Просто используйте небольшую кисть (например, кисть для макияжа), чтобы собрать пыльцу с цветов одного растения, а затем нанести ее на цветы другого растения. Продолжайте так же между двумя растениями (или более).

Развитие фруктов

После весеннего цветения плоды ананасовой гуавы развиваются летом и созревают осенью. В среднем плоды фейхоа имеют размер от среднего до большого яйца или от 1 до 4 дюймов в длину. Незрелым растениям фейхоа обычно требуется несколько лет, чтобы впервые дать приличный урожай фруктов, хотя это может варьироваться в зависимости от климата, сорта и типа (например, выращивание из семян, привитого куста и т. д.).

Выращивание и размножение

Вы можете вырастить фейхоа из семян, черенка или небольшого куста в питомнике. Очевидно, что созревание семян займет больше всего времени.

Чтобы размножить ананасовую гуаву, возьмите черенок шириной около 12 дюймов из молодых веток хвойных пород у основания куста. Выбранный черенок не должен быть толще 1/4 дюйма в диаметре, быть достаточно податливым, иметь не менее 3 узлов и несколько листочков наверху стебля. Окуните свежесрезанный конец в раствор гормона укоренения, а затем посадите его в легкую рыхлую почвенную смесь — такую ​​как смесь для семян или торфяной мох, смешанный с песком и опилками.

внешний вид фейхоа

Самый верный способ вырастить ананасовую гуаву из молодого привитого саженца.

Температура и воздействие солнца

В целом, фейхоа больше всего чувствует себя на открытом солнце, в районах, где средняя летняя температура ниже 30 С, а зимняя температура выше -10 С.

Длительные периоды ниже – 10С могут убить их, но в остальном это впечатляюще холодостойкая гуава! Хотя сами растения довольно выносливы, внезапные осенние заморозки могут повредить созревающие плоды. Поздние весенние заморозки могут погубить цветочные цветы, а значит, и плоды, которые они были предназначены. Чрезмерная жара также может вызвать стресс и повлиять на производство фруктов, например, потерю цветов или развитие фруктов фейхоа . Эксперты-земледельцы утверждают, что самые ароматные фрукты происходят из регионов с умеренно теплым летом.

Советуем прочитать:  В каких продуктах находятся витамины группы Б

Место посадки и защита

В более жарком климате (обычная летняя температура выше 30 градусов) выбирайте место с дневной летней тенью или в целом фильтрованным солнечным светом, чтобы защитить от чрезмерной жары. Даже в нашем более умеренном климате все наши растения неплохо растут как на солнце, так и в тени! Обратите внимание, что для выращивания наиболее плодородных фруктов рекомендуется как минимум 6 часов дневного света.

Фейхоа не любит сильных ветров, так что имейте это в виду при выборе места для них.

Посадка куста у стены или забора может помочь обеспечить защиту от ветра, наряду с отраженным теплом и дополнительной защитой от мороза в районах с суровыми холодными зимами. В случае внезапного сильного похолодания вы также можете накрыть ананасовый куст гуавы простыней или морозным одеялом, чтобы защитить его.

Выращивание фейхоа в домашних условиях

Их медленный рост и мягкость при обрезке также делают это растение очень удобным для выращивания дома. Как и для всех горшечных цветов, размер контейнера будет определять размер и силу роста гуавы. Выберите большой контейнер с большим количеством дренажных отверстий и высококачественной почвой, чтобы способствовать здоровому росту. По правде говоря, кусты фейхоа, растущие прямо в земле, дают более качественные плоды.

Как узнать, созрела ли фейхоа

Ананасовая гуава не меняет цвет (остается зеленым) при созревании. После того, как они упадут с куста или дерева, вашей ананасовой гуаве может потребоваться несколько дней, чтобы полностью созреть. Просто оставьте их при комнатной температуре, пока они не достигнут желаемой консистенции и вкуса. Спелая гуава будет сладко пахнуть еще до того, как вы нарежете ее, а затем откроется внутренняя кремовая или светло-желтая мякоть.

Она может быть полутвердой, она едва сжимается под пальцами при легком сжатии (как идеально спелый авокадо). Или некоторым людям они нравятся сверхмягкими — почти перезрелыми. Попробуйте несколько вариантов на разных этапах, чтобы увидеть, что вам больше всего нравится!

Спелые фрукты можно хранить в холодильнике, чтобы продлить срок их хранения, но через пару недель качество снизится. Фейхоа склонна к появлению синяков и быстро портится, что является одной из причин, по которой ее не часто продают в продуктовых магазинах.

Сорта фейхоа

Вот список наиболее распространенных или популярных сортов, но знайте, что их еще больше!

  1. Ананасовая гуава (прямая). Не все растения имеют причудливые или уникальные названия, такие как разновидности, перечисленные ниже. Все это «улучшенные», специально выращенные или привитые сорта. Они плодотворны, но более плодотворны, когда рядом находится другой партнер.
  2. Кулидж — Самоплодородный. Родом из Австралии, но сейчас это один из самых распространенных сортов. Он надежно плодоносит полуморщинистыми плодами. Может давать плоды раньше других. Хорошо растет в более прохладном прибрежном климате.
  3. Аполлон — самоплодородный, опыляет другие сорта. Плоды с глубоким ароматом ананаса созревают в середине и конце сезона. Они очень продуктивны, но более подвержены образованию синяков. Мякоть хорошо развита, но имеет слегка зернистую консистенцию.
  4. Мамонт — производит самую большую гуаву из всех до 150 гр. или больше каждая! Плоды невероятно вкусные, имеют нотку клубники, слегка зернистую мякоть и созревают от начала до середины сезона. Технически он является «самоплодным», но будет приносить больше урожая при посадке с другим сортом (или при использовании цветущих саженцев) для перекрестного опыления.
  5. Драгоценный камень ананаса — маленькие круглые плоды. Созревание в середине и конце сезона. Дерево самоплодоносное, но дает более тяжелые урожаи, если опыляется вторым растением другого сорта. Он лучше всего подходит для более теплого климата и плохо себя чувствует в прохладных прибрежных условиях.
  6. Никита — отлично подходит для небольших пространств или ухоженных ландшафтов, с более компактным ростом. Плоды крупные, вкусные, созревают раньше других. Как и Мамонт, Никита частично самоплодоносит, но более плодотворно, если рядом находится другой сорт.
  7. Наземец — возник в Сан-Диего, а это значит, что хорошо переносит жаркую погоду! В конце сезона, с октября по декабрь, дает большую гуаву грушевидной формы с прекрасным вкусом и качеством. Только частично плодотворно. Для получения наилучшего урожая посадите другой сорт.
  8. Траск — ответвление от Кулиджа. Как и Наземец, это еще один сорт, который хорошо растет в более теплом климате. Эти двое вместе составляют отличную пару для опыления для увеличения производства фруктов. Плоды среднего и крупного качества в начале сезона с более толстой кожицей и более зернистой мякотью, чем у Кулиджа.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *